MENU MERCREDI POISSON :
L encornet et le bœuf (Copie)

Tubes d encornets frais,farce de bœuf a l estragon,citron confit et légumes confits,jus de braisage réduit,garni d un écrasée de pomme de terre ondine au beurre de Guérande

produits allergènes: (fruit de mer,lactose,beurre)

Entrée :
Petite salade de poires , cerneaux de noix et toast de roquefort

. Roquefort
. Pain de campagne 
. Poires
. Mélange salade 
. Noix 

Ingrédients allergènes : (huile d'olive, noix , produit laitier)

Tartelette alsacienne aux myrtilles

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Description

Tubes d encornets frais,farce de bœuf a l estragon,citron confit et légumes confits,jus de braisage réduit,garni d un écrasée de pomme de terre ondine au beurre de Guérande